Il y a des plats qu’on croit connaître par cœur, jusqu’au jour où un chef leur redonne ses galons de noblesse. La quiche lorraine, reine des pique-niques et des buffets improvisés, quitte ici son costume de tous les jours pour endosser l’habit du soir : champignons sauvages ramassés en forêt et copeaux de truffe noire viennent bousculer la recette ancestrale. Loin de la trahir, cette version chic révèle tout le potentiel d’un appareil appareil : mélange liquide à base d’œufs et de crème qui, une fois cuit, prend une texture ferme souvent réduit à sa plus simple expression. Le résultat : une tarte salée qui garde son âme paysanne tout en s’offrant des airs de grande table. Un classique repensé, sans jamais perdre son authenticité.
En bref
Cette quiche lorraine aux champignons sauvages et truffe noire marie la rusticité du lard fumé à l’élégance discrète du tubercule noir ; sa réussite tient à une pâte bien froide et une cuisson douce qui préserve le fondant de l’appareil.
30 minutes
40 minutes
Repos 30 min
Total 100 min
moyen
€€€
automne Contient : gluten, œufs, lait
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Ingrédients
Pâte
Garniture
Appareil
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette quiche est un plat très énergétique et riche en graisses, caractéristique des tartes salées traditionnelles avec crème et lardons.
Protéines : L'apport protéique est satisfaisant grâce aux œufs, lardons et crème, avec environ 7 g de protéines pour 100 g de quiche.
Sel : La teneur en sel est modérée à élevée (0, 77 g/100g), principalement due aux lardons fumés et au sel de cuisson.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses saturées et de son apport calorique élevé. Idéale en entrée ou pour un repas spécial, accompagnée de légumes frais.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Sortez le beurre du réfrigérateur seulement au moment de le couper en dés : il doit rester froid.
- Préchauffez le four à 200°C pour la cuisson à blanc.
- Nettoyez les champignons sauvages à sec, sans les passer sous l’eau, pour préserver leur texture.
- Sortez les œufs de l’appareil à température ambiante 20 minutes avant de commencer.
1. Préparer la pâte brisée
Sablez la farine et le beurre froid du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture de gros sable. Ajoutez l’œuf, le sel et l’eau froide, mélangez rapidement sans pétrir. Formez une boule, aplatissez-la en disque et filmez-la.
✅ C’est prêt quand : La pâte se tient sans coller aux mains et reste marbrée de petits éclats de beurre.
⚠️ Attention : Ne travaillez pas la pâte trop longtemps : le beurre fondrait et la pâte deviendrait élastique au lieu de croustillante.
2. Laisser reposer la pâte
Placez le disque de pâte filmé au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum. Ce repos détend le gluten et évite que la pâte ne se rétracte à la cuisson.
✅ C’est prêt quand : La pâte est ferme au toucher, elle ne colle plus.
⚠️ Attention : Ne zappez pas ce repos : la pâte se déformerait pendant la cuisson à blanc.
3. Cuire la pâte à blanc
Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur, garnissez le moule beurré, piquez le fond à la fourchette. Couvrez de papier sulfurisé et de billes de cuisson, enfournez 15 minutes à 200°C, puis retirez billes et papier pour 5 minutes supplémentaires.
✅ C’est prêt quand : Les bords sont dorés et le fond n’est plus translucide.
⚠️ Attention : Ne sautez pas la cuisson à blanc : le fond resterait pâteux sous la garniture humide.
4. Poêler les champignons et les lardons
Faites revenir les lardons à sec dans une poêle chaude pendant 4 minutes jusqu’à ce qu’ils rendent leur gras. Ajoutez l’échalote émincée, puis les champignons sauvages, et faites sauter à feu vif 6 à 8 minutes jusqu’à évaporation complète de leur eau.
✅ C’est prêt quand : Les champignons sont dorés et légèrement croustillants sur les bords, sans eau résiduelle dans la poêle.
⚠️ Attention : Ne surchargez pas la poêle : les champignons rendraient leur eau lentement et resteraient mous et gris.
5. Préparer l’appareil
Fouettez les œufs dans un saladier, incorporez la crème et le lait progressivement, salez, poivrez et ajoutez la muscade. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
✅ C’est prêt quand : L’appareil est lisse, sans grumeaux, de couleur jaune pâle uniforme.
⚠️ Attention : Ne battez pas trop énergiquement : trop d’air incorporé ferait gonfler puis retomber la quiche à la cuisson.
6. Garnir et cuire la quiche
Répartissez les champignons et lardons sur le fond de pâte cuit, versez l’appareil par-dessus jusqu’à 1 cm du bord. Enfournez à 160°C pendant 35 à 40 minutes.
✅ C’est prêt quand : La quiche est dorée sur le dessus, encore légèrement tremblante au centre quand on secoue doucement le moule.
⚠️ Attention : Ne poussez pas la température au-delà de 170°C : l’appareil grainerait et deviendrait sec au lieu de rester fondant.
7. Ajouter la truffe
Laissez tiédir la quiche 10 minutes hors du four, puis râpez la truffe noire fraîche directement sur la surface à l’aide d’une mandoline fine ou d’une râpe à truffe.
✅ C’est prêt quand : Les copeaux de truffe libèrent immédiatement leur parfum au contact de la chaleur résiduelle.
⚠️ Attention : Ne râpez pas la truffe pendant la cuisson au four : la chaleur prolongée dissiperait ses arômes volatils.
Les erreurs à éviter
❌ Utiliser un beurre à température ambiante pour la pâte
Ce qui se passe : La pâte devient grasse et collante, elle rétrécit fortement à la cuisson et perd son croustillant.
✅ La solution : Travaillez toujours avec un beurre sorti du réfrigérateur juste avant utilisation.
❌ Verser l’appareil sur des champignons encore humides
Ce qui se passe : La pâte détrempe et l’appareil n’arrive pas à figer correctement au centre.
✅ La solution : Poêlez les champignons jusqu’à évaporation totale de leur eau avant de garnir.
❌ Cuire la quiche à four trop chaud
Ce qui se passe : L’appareil grainé se sépare, l’eau et les protéines se dissocient et la texture devient granuleuse.
✅ La solution : Respectez une cuisson douce à 160°C pour une texture fondante et homogène.
❌ Râper la truffe avant d’enfourner
Ce qui se passe : Les arômes de la truffe s’évaporent pendant la cuisson et le parfum disparaît presque totalement.
✅ La solution : Ajoutez toujours la truffe fraîche à la fin, sur la quiche tiède.
Les astuces du chef
Ingrédient Choisissez des champignons sauvages de saison comme les girolles ou les cèpes : leur texture ferme résiste mieux à la cuisson que les champignons de couche classiques.
Technique Passez un jaune d’œuf battu sur le fond de pâte cuit à blanc avant de garnir : cela crée une fine barrière imperméable qui évite toute humidité résiduelle.
Économie Si le budget truffe fraîche est trop élevé, utilisez une huile de truffe de qualité versée en filet juste avant de servir, pour un parfum proche à moindre coût.
Présentation Servez la quiche tiède plutôt que chaude : les arômes de la truffe se révèlent mieux entre 30 et 40°C qu’à la sortie du four.
Timing Préparez la pâte et la garniture aux champignons la veille : seul l’assemblage et la cuisson finale restent à faire le jour même.
Le secret de la réussite
La texture soyeuse d’une quiche repose sur un principe simple : la coagulation lente des protéines de l’œuf sous l’effet de la chaleur. Trop vive, cette chaleur fait gonfler et durcir l’appareil, qui se transforme en omelette granuleuse ; trop douce, il reste liquide. En cuisant à 160°C, on laisse les protéines se lier progressivement à la crème, ce qui emprisonne l’humidité et donne ce tremblement caractéristique au centre. Les champignons sauvages, préalablement poêlés à sec, perdent leur eau avant d’entrer dans l’appareil : c’est ce qui évite qu’ils ne détrempent la pâte pendant la cuisson. Quant à la truffe, elle libère ses arômes volatils à la chaleur du four, mais reste plus intense si on l’ajoute en fin de cuisson ou juste avant de servir, car la cuisson prolongée dissipe ses composés odorants.
Remplacer un ingrédient
champignons de Paris frais poêlés longuement
moins de complexité aromatique, mais texture proche
huile de truffe de qualité
parfum plus discret et moins persistant, coût nettement réduit
crème liquide entière
appareil légèrement plus fluide, cuisson à surveiller de près
poitrine fumée coupée en dés
morceaux plus fondants, goût fumé plus prononcé
Variantes
Ajoutez quelques noisettes torréfiées concassées sur le dessus avant de servir pour renforcer le côté forestier.
Réalisez la recette dans des petits moules individuels pour une présentation en entrée de repas de fête.
Remplacez les lardons par des dés de poitrine fumée végétale ou supprimez-les et doublez les champignons pour une version sans viande.
Conservation et réchauffage
3 jours maximum dans une boîte hermétique ou filmée, sans la truffe fraîche ajoutée au dernier moment
Déconseillée : l’appareil à base de crème et d’œufs se déstructure et rend de l’eau à la décongélation.
Réchauffez au four à 150°C pendant 10 minutes, jamais au micro-ondes qui rendrait l’appareil caoutchouteux.
Comment servir
Présentez la quiche tiède sur une planche en bois brut plutôt que dans son moule, pour un effet rustique-chic assumé. Coupez des parts généreuses à l’aide d’un couteau à lame fine pour ne pas écraser la garniture, et accompagnez d’une petite salade de mâche assaisonnée simplement à l’huile de noix. Pour un pique-nique chic, transportez-la entière enveloppée dans un torchon en lin et découpez-la sur place.
Questions fréquentes
Peut-on préparer cette quiche à l’avance ?
Oui, la pâte et la garniture aux champignons se préparent la veille et se conservent au frigo séparément. Assemblez et faites cuire le jour même pour un résultat optimal, et n’ajoutez la truffe fraîche qu’au moment de servir.
Pourquoi ma quiche est-elle liquide au centre après cuisson ?
Cela signifie que la cuisson n’a pas duré assez longtemps ou que le four n’était pas à bonne température. Le centre doit être tremblotant mais non liquide : prolongez la cuisson de 5 minutes si besoin en surveillant la coloration.
Peut-on remplacer la truffe fraîche par de la truffe en conserve ?
C’est possible mais le résultat aromatique sera bien moins intense, la truffe en conserve ayant perdu une partie de ses composés volatils lors de la stérilisation. Privilégiez alors une huile de truffe ajoutée au dernier moment pour compenser.
Faut-il vraiment cuire la pâte à blanc avant de garnir ?
Oui, cette étape est essentielle pour éviter que le fond de tarte ne reste pâteux sous l’appareil humide. Sans cuisson à blanc, la pâte n’a pas le temps de dorer avant que la garniture ne la détrempe.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
DSTOCK60 - Planche Bois Douglas Brut 1200 x 130 x 27 mm – Fabrication Française – Usage Intérieur & Extérieur – Bois Naturel avec Nœuds – Clôture, Bac à Fleurs, Mobilier, DIY (5)DIMENSIONS PRÉCISES: Planche en bois Douglas brut de 1200 mm de longueur, 130 mm de largeur et 27 mm d'épaisseur pour vos projets de construction et d'aménagement BOIS DOUGLAS NATUREL: Essence de bois robuste et durable avec nœuds apparents, idéal pour un rendu authentique et rustique dans vos créations. Essence reconnue pour sa résistance naturelle à l’humidité, aux insectes et aux variations climatiques. USAGE POLYVALENT: Convient parfaitement pour la fabrication de clôtures, bacs à fleurs, mobilier d'extérieur et intérieur, ainsi que tous vos projets DIY FABRICATION FRANÇAISE: Produit fabriqué en France garantissant une qualité supérieure et un respect des normes de production locales RÉSISTANCE INTÉRIEUR & EXTÉRIEUR: Bois adapté aux conditions climatiques variées, utilisable aussi bien en intérieur qu'en extérieur pour une longévité optimale ASPECT BRUT AUTHENTIQUE : Bois non raboté avec présence de nœuds et d’aubier pour un rendu naturel et chaleureux. CHOIX DE LA QUANTITÉ : Disponible à l’unité, en lot de 5 planches ou en lot de 10 planches selon vos besoins.68,14 € -
vidaXL Dessus de Table Bord Vivant 140x60x2,5 cm Bois de manguier BrutDonnez une nouvelle vie à votre table avec ce dessus de table en bois. C'est une excellente solution pour renouveler votre table à la maison ou dans un cadre commercial. 【Bois de manguier massif :】 le bois de manguier massif est un bois dur tropical solide qui fait des meubles robustes. Ses beaux grains de bois rendent chaque meuble légèrement différent l'un de l'autre. 【Multifonctionnel :】 le dessus de table de remplacement peut être combiné avec différentes bases en fonction de vos besoins. 【Design à bords vivant :】 le dessus du meuble en bois présente un bord vivant rustique. En effet, les nœuds, les fissures, les formes légèrement incurvées et les teintes font partie du bois de chêne, et chaque pièce de l'étagère présente un caractère unique. 【Surface facile à nettoyer :】 le plateau lisse est facile à nettoyer avec un chiffon humide.124,99 €99,99 €-20%
-
Sanelli, SAN-SLICE Coupe-truffes professionnel manche bois avec régulateur de coupe. Finition satinée. Lame lisse, inoxTrancheuse à truffes SAN-SLICE professionnelle avec inserts en bois ergonomique et précis avec lame lisse en acier inoxydable. Idéal pour les truffes, les champignons, les légumes, le parmesan et le chocolat. Engrenage de réglage professionnel pour une coupe précise, permet d'obtenir des tranches toujours de la même épaisseur en évitant le gaspillage de produit Épaisseur de tranche variable de 0,2 à 3 mm Article de la marque Sanelli depuis 1864, l'excellence de la couteaux italienne, 100 % fabriqué en Italie25,61 € -
Coupe Truffe, Trancheur De Truffes Einstellbare Inox Avec Poignée En Bois, Rape A Fromage, Trancheur De Truffes Rasoir Eminceur Avec Trou Suspendu Für Chocolat Beurre KäseMatériaux De Haute Qualité : Trancheuse À Truffe Réglable Est Fabriqué En Acier Inoxydable De Haute Qualité Et En Bois Massif, Robuste Et Durable, Avec Une Surface Lisse, Antirouille Et Résistant À La Corrosion, Et Peut Être Utilisé Pendant Une Longue Période ; Trancheur De Truffes A Des Lames Tranchantes Et Peut Être Tranché Facilement. Conception Ergonomique : La Coupe Truffe Poignée Ergonomique En Bois Massif Assure Une Prise Confortable Et Sécurisée Pour Un Contrôle Maximal. Elle Est Spécialement Conçue Pour Réduire La Fatigue De La Main, Rendant Cet Outil Facile À Utiliser Même Lors De Longues Sessions De Coupe. Lame Réglable : Ce Trüffelhobel Dispose D'une Lame Réglable Pour Ajuster L'Épaisseur Des Tranches Selon Vos Préférences. En Tournant La Vis, Vous Pouvez Couper Des Truffes, Du Fromage, Des Légumes, Des Champignons, Ou Même Du Chocolat En Tranches Fines Ou Épaisses, Offrant Une Grande Flexibilité Pour Vos Préparations Culinaires. Facile À Nettoyer Et Ranger : Le Trancheur De Truffes Rape A Fromage Est Conçu Pour Être Facile À Entretenir. Après Utilisation, Il Peut Être Lavé À La Main Ou Placé Dans Le Lave-Vaisselle. De Plus, Grâce À Son Trou De Suspension Pratique, Vous Pouvez Facilement Le Ranger, Économisant De L'espace Dans Votre Cuisine Tout En Gardant Cet Outil À Portée De Main. Outil Multifonction Pour Divers Aliments : Ce Coupe Fromage Est Également Un Excellent Outil Pour Trancher Des Légumes Comme Des Carottes, Des Concombres, Et Des Courgettes. Il Peut Aussi Être Utilisé Pour Râper Des Truffes Et Autres Ingrédients Fins, Ce Qui En Fait Un Accessoire Indispensable Pour Toute Cuisine Cherchant À Préparer Des Plats Raffinés.8,69 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MELBIO - FARINE DE BLE T45 1KG3,95 € -
MONOPRIX Farine t45 - Le paquet de 1 kgLe paquet de 1 kg
-
Alpi Nature Noix de Muscade BIO en Poudre 100g, Muscade Moulue pour la Cuisine et la PâtisserieLa noix de muscade est une épice fabriquée à partir des graines du muscadier. Elle a une saveur chaude et sucrée et est couramment utilisée en pâtisserie, en cuisine et dans les boissons comme le lait de poule. Utilisation multiple: La poudre de noix de muscade est couramment utilisée en pâtisserie, comme dans les tartes, les gâteaux et les biscuits, ainsi que dans les boissons comme le lait de poule et le chai. Elle est également utilisée dans les plats salés comme les soupes, les ragoûts, les currys et les sauces. Goût authentique: Notre poudre de muscade, fabriquée à partir de graines de muscade délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 € -
La Conquête des Saveurs Muscade Moulue 45 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !3,09 €2,40 €-22%
-
La Tourangelle - Huile de truffe noire - 100% Arômes naturels - 250ml | Sans arômes artificielsHuile prestigieuse à l'arôme naturel de truffe Noire (Tuber Melanosporum), sans arôme artificiel. L'huile de Truffe Noire La Tourangelle est composée d'une base d'huile de pépins de raisin neutre en goût, ce qui permet une restitution parfaite des saveurs de truffe noire. Huile gastronomique idéale pour les fêtes, elle parfumera intensément vos plats : risottos, pâtes, purée de pomme de terre, poêllées de saint jacque ou encore oeuf mollet. Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce.17,82 € -
Huile de truffe avec véritable truffe noire 250 ml d'huile d'olive extra vierge vierge pour sauces et affiner les plats. Par Franck et Olivier, convient aux régimes végétaliens et sans glutenHuile d'olive vierge extra à la véritable truffe noire (Tuber aestivum) FRANCK ET OLIVIER22,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Space Home - 28 cm Moule à Tarte Perforé - Moule à Quiche avec Fond Amovible - Plat/Moule Tartelette - Moules à Gâteaux Rond - Revêtement Antiadhésif - Moule à Flan Haut - Ø 28 cm - Hauteur 5 cmQUALITÉ PREMIUM: Moule à quiche et moule à tarte fabriqué en acier au carbone émaillé de haute qualité. Revêtement antiadhésif sans PFOA, résistant et durable, parfait comme moule pâtisserie, moule à manqué ou moule à gâteaux. DESIGN AVEC FOND AMOVIBLE: Structure perforée pour une cuisson homogène et croustillante. Fond amovible pratique pour un démoulage facile et rapide. Moule cannelé avec bords ondulés idéal pour tartes sucrées, quiches salées, flans, cheesecakes et pâtisseries maison. DIMENSIONS IDÉALES: Moule à tarte Ø 28 cm, hauteur 5 cm. Taille parfaite pour réaliser une quiche lorraine, une tarte aux fruits, une tarte aux pommes ou un gâteau au chocolat. Convient à toutes les recettes de cuisine et de pâtisserie. FACILE À NETTOYER: Moule pâtisserie antiadhésif lavable à la main à l’eau tiède et savon doux. Résistant aux rayures, réutilisable, pratique pour un usage quotidien en cuisine et pour toutes vos recettes maison. BORDS CANNELÉS PROFONDS: Ce moule tartelette avec bords cannelés crée un effet ondulé élégant et retient parfaitement les garnitures. Idéal pour préparer des quiches gourmandes, tartes généreuses, tourtes, flans et desserts faits maison.24,99 € -
LACOR - 68787 - Moules à Pâtisserie, Moule Gateau, Moule à Boucles Élevé, Perforé, Acier au Carbone, Sans PFOA, Antiadhésif, Va au Four, Va au Congélateur, 20 cmPOLYVALENT & EFFICACE: Fabriqué en acier au carbone, idéal pour tout type de préparation, qu’elle soit sucrée ou salée, ce moule assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson excellente et rapide, grâce à sa conception micro-perforée qui permet une circulation d’air idéale. GRANDE QUALITÉ: Le revêtement antiadhésif de haute qualité facilite non seulement la cuisson et le démoulage, mais il est également sans danger pour la santé en étant exempt de matériaux toxiques et de PFOA, garantissant que vos aliments sont exempts de contaminants. CONCEPTION INTELLIGENTE: Le moule permet un démoulage simple et sans tracas, tout en préservant l’intégrité de vos créations culinaires. DURABILITÉ ET COMMODITÉ: Adapté pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les congélateurs et les fours jusqu’à 220ºC, ce moule est un allié durable dans la cuisine. Sa facilité de nettoyage, recommandée à la main, garantit le maintien de sa qualité dans le temps. TAILLE PARFAITE: Avec un diamètre de 20 cm et une hauteur de 5 cm, ce moule vous offre la taille parfaite pour que vous puissiez préparer une grande variété de pâtisseries.10,10 €
-
Chef Aid Perles de Cuisson en Céramique 500 g Réutilisables | avec boîte, pour cuisson à blanc, aide à limiter rétrécissement et bulles, couvre un moule à tarte de 23 cmPERLES POUR CUISSON À BLANC: Ces perles en céramique aident à maintenir la pâte à plat pendant la cuisson, pour préparer fonds de tarte, quiches et pies maison ENVIRON 500 G AVEC BOÎTE: Le contenu couvre un moule à tarte de 23 cm et se range facilement après utilisation dans la boîte fournie pour garder les perles ensemble AIDE À LIMITER LES BULLES: Réparties sur du papier cuisson, les perles ajoutent du poids sur la pâte et aident à réduire les bulles et le rétrécissement au four CÉRAMIQUE RÉSISTANTE À LA CHALEUR: Les perles supportent la cuisson au four et aident à répartir la chaleur sur le fond de pâte lors des préparations sucrées ou salées RÉUTILISABLES ET SIMPLES À NETTOYER: Laissez les perles refroidir après cuisson, lavez les à la main, séchez les bien puis rangez les dans la boîte pour la prochaine utilisation6,79 € -
Zenker Billes de Cuisson en Céramique pour Fond de Tarte | Cuisson sans gonfler, Fond de tarte net, Céramique résistante, Billes 1,1 cm, Seau 600 gDESCRIPTION : Billes pour la cuisson de pâte sablée. Ces billes permettent de cuire un fond de tarte sans que la pâte sablée ne gonfle LE PETIT + : Nos billes de cuisson de pâte sablée sont faciles à utiliser, il suffit de les disposer dans un fond de tarte recouvert de papier sulfurisé. Avant de cuire votre pâte à tarte maison, n'oubliez pas de laver les billes de cuisson COMPOSITION : Céramique DIMENSIONS : Diamètre des billes 1,1 cm CONTENU : 1 seau de billes de cuisson de 600 g14,53 €
-
RÖSLE Rabot Gourmet, pour Les Truffes, Les Champignons Fins, Le Parmesan Ou Les Radis, Tranches Très Fines, Réglable en Continu, Poignée Ronde avec Œillet de Suspension, Y Compris Support de RestesPratique : La râpe peut être utilisée sans problème directement au-dessus d'un bol, d'une casserole ou d'une poêle - la poignée ronde ergonomique de haute qualité tient bonnement dans la main Entretien facile : Grâce à un nettoyage simple, il ne reste aucune saleté, il suffit de le rincer sous l'eau courante Avec l'œillet de suspension RÖSLE, l'ustensile de cuisine peut être rangé sur des barres de cuisine, il est ainsi toujours à portée de main tout en étant bien rangé - visuellement, c'est toujours un vrai accroche-regard Description du produit: Acier inoxydable 18/10 ; Produit garantie à vie ; La lame très tranchante à épaisseur réglable tranche finement fruits et légumes ; Idéal pour couper les truffes en tranches très fines ; Livré avec poussoir / garde pour trancher jusqu'au dernier morceau39,95 €33,94 €-15% -
Râpe à Truffe Eppicotispai à Lame LisseConstruction durable: Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité pour une résistance et une longévité optimales Entretien facile: Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique et sans effort Dimensions pratiques: Longueur de 19,5 cm offrant une prise en main confortable et un contrôle précis Lame spécialisée: Équipée d'une lame lisse réglable spécialement conçue pour râper les truffes avec précision Polyvalence culinaire: Convient également pour râper d'autres ingrédients délicats comme le parmesan, le chocolat ou les agrumes22,17 €
